| 熏干豆腐肉卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 681千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 300克 | 熏干豆腐肉卷热量/卡路里681千卡 | |||
 热量681千卡，相当于对面舞151分钟消耗的热量...270 | |||||
熏干豆腐肉卷的做法共7个步骤
食材主料/辅料
猪肉馅（300克）、水（一勺）、葱花（适量）、姜粉（适量）、五香粉（适量）、盐（少许）、料酒（少许）
1/7. 猪肉馅加少量水，沿一个方向将水完全搅打入从肉馅中，加入葱末、姜粉、五香粉、盐、料酒、蛋清、水淀粉沿一个方向搅打上劲儿；
2/7. 将一张豆腐皮分开两半，分别铺上肉馅，用刀抹平；
3/7. 将豆腐皮卷成卷，用牙签扎几个眼，便于成熟不产生气泡，放入蒸锅中蒸15-20分钟；
4/7. 炒锅中铺上一张锡纸，放两勺白糖；
5/7. 把蒸屉和豆腐卷放入炒锅中；
6/7. 盖上锅盖，开火至锅中冒烟十秒钟，关火，继续焖一分钟至豆腐皮上色即可；
7/7. 立即在豆腐卷表面刷上香油，防止变干
食材功效信息
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补钙、生津液、补虚等功效；可与蕨菜、菜花、菠萝搭配；与明虾、黄豆、羊肝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 熏干豆腐肉卷热量681 千卡
- 脂肪14.79 克
- 蛋白质18.22 克
- 碳水化合物0 克
- 钠57 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.89 毫克
- 钾319 毫克