| 醪糟蛋清小汤圆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 醪糟 | 克 | 50千卡 | 100千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 129克 | 醪糟蛋清小汤圆热量/卡路里164千卡 | |||
 热量164千卡，相当于绘画36分钟消耗的热量...270 | |||||
醪糟蛋清小汤圆的做法共4个步骤
食材主料/辅料
醪糟（50克）、蛋清（1个）、江米面（50克）、水（适量）、桂花糖（适量）
1/4. 在江米面里兑一点水，江米面很吃水要一点一点的加，活成不粘手的面团。
2/4. 用手揉成一个个的小汤圆。
3/4. 锅中烧水，下如小汤圆。
4/4. 待它们都浮起来之后，打入蛋清，蛋清开花后加入醪糟，醪糟不能煮太长时间不然酒味就没有了，还会变苦。最后出锅的时候加入一点桂花糖。
食材功效信息
醪糟的热量100千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进食欲、润肤、温寒补虚等功效；
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有烫伤、清热解毒、润肺利咽等功效；可与基围虾、小米面、百合搭配；与甲鱼 、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 醪糟蛋清小汤圆热量164 千卡
- 脂肪9 克
- 蛋白质15.9 克
- 碳水化合物25.2 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克