| 脆皮红薯酥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红薯 | 克 | 297千卡 | 99千卡 | 1.1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 369克 | 脆皮红薯酥热量/卡路里396千卡 | |||
 热量396千卡，相当于裸潜57分钟消耗的热量...420 | |||||
脆皮红薯酥的做法共4个步骤
食材主料/辅料
红薯（300克）、云吞皮（150克）、鸡蛋（一个）、白糖（适量）、食用油（适量）
1/4. 将红薯蒸熟，去皮后加适量糖捣烂成泥；
2/4. 每块云吞皮上放适量红薯泥;
3/4. 卷好，蘸少量蛋清封口；
4/4. 在锅里的生油煮沸后，放入已卷好的红薯酥，炸至金黄色后，捞起即可。
食材功效信息
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有通便、补虚乏、提高免疫力等功效；可与米面、猪排、糙米搭配；与河蟹、柴鸡、西红柿相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与菠菜、桂圆、荠菜搭配；与桔子、柿子、田鸡相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 脆皮红薯酥热量396 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.66 克
- 碳水化合物25.42 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克