| 香辣八爪鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香干 | 克 | 246千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 冬笋 | 克 | 50千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 417克 | 香辣八爪鱼热量/卡路里377千卡 | |||
 热量377千卡，相当于弹吉他188分钟消耗的热量...120 | |||||
香辣八爪鱼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
八爪鱼（选个头小的）（适量）、香干（适量）、冬笋（适量）、大蒜（适量）、料酒（适量）、生姜（少许）、蒜头（适量）
1/4. 八爪鱼洗净后，用料酒、盐腌制片刻；
2/4. 热锅下油，将切片的冬笋放入煸炒，加水略煮一下去掉涩味，出锅；
3/4. 另起油锅，爆香姜、蒜头、辣椒，放入香干丝、八爪鱼、冬笋，加少许老抽上色翻炒，控制好火候，长了变老难嚼
4/4. 快熟时下大蒜、少许糖，起锅即可。
食材功效信息
香干的热量140千卡（每100克）；具有生津润燥、清热解毒、抗癌等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与蜂蜜、小葱相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食、促进消化、通肠排便等功效；可与莴笋、鲍鱼、猪肉搭配；与羊肉、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有消食理气、促进消化、解诸毒等功效；可与玉米面、粳米、猪肉搭配；与鸡胸肉、鸡翅、大葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣八爪鱼热量377 千卡
- 脂肪3.92 克
- 蛋白质23.8 克
- 碳水化合物44.45 克
- 钠356.1 毫克
- 钙380 毫克
- 铁6.71 毫克
- 钾584 毫克