| 酸辣肘子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肘子 | 克 | 1838千卡 | 171千卡 | 19.11克 | 10.54克 |
| 总量 | 1075克 | 酸辣肘子热量/卡路里1838千卡 | |||
 热量1838千卡，相当于午睡2298分钟消耗的热量...48 | |||||
酸辣肘子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肘子（适量）、小野山笋（适量）、野山椒（适量）、豆瓣酱（适量）、红油（适量）、辣椒粉（适量）、白砂糖（少许）、陈醋（少许）、蚝油（少许）、味精（少许）、鸡精（少许）
1/5. 猪肘子烫毛煮八成熟；
2/5. 锅烧油至七、八成热，肘子入油锅炸至金黄色捞出沥油；
3/5. 卤水烧开，放肘子卤至酥烂，备用；
4/5. 锅下油，加入上述调料及高汤烧开，加肘子一起焖至入味装盘；
5/5. 面上撒上芝麻、葱花即可。
食材功效信息
猪肘子的热量171千卡（每100克）；具有填肾精、和血脉、润肠胃等功效；
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营养信息
- 酸辣肘子热量1838 千卡
- 脂肪10.54 克
- 蛋白质19.11 克
- 碳水化合物0 克
- 钠1050 毫克
- 钙19 毫克
- 铁1.14 毫克
- 钾47 毫克