| 花开的声音热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 643克 | 花开的声音热量/卡路里1334千卡 | |||
 热量1334千卡，相当于掸灰尘534分钟消耗的热量...150 | |||||
花开的声音的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸭蛋（适量）、肉末（适量）、胡萝卜（适量）、老抽（适量）、生粉（适量）、花椒（少许）、料酒（少许）、苹果（适量）
1/4. 将鸭蛋洗干净加冷水一同煮熟，熟后去壳，切半，去蛋黄，然后放入盐 花椒水浸半小时
2/4. 肉末里加生粉、老抽、酒拌均，把胡萝卜切细碎。
3/4. 热锅后下油，放入肉末翻炒后，加热水、豆板酱用小火煮15分钟把汤汁略收干。放胡萝卜，少许糖煸炒一下，即可出锅。
4/4. 把蛋白装盘，把肉末填满
食材功效信息
肉末的热量395千卡（每100克）；具有生津液、滋肝阴、补肾气等功效；可与冬笋、苋菜、扁豆搭配；与黄豆、鲫鱼、驴肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、抗癌、胃肠蠕动等功效；可与卷心菜、黄豆、西瓜搭配；与西红柿、醋、茼蒿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 花开的声音热量1334 千卡
- 脂肪44 克
- 蛋白质28.2 克
- 碳水化合物13 克
- 钠163.5 毫克
- 钙73 毫克
- 铁5.3 毫克
- 钾297 毫克