| 有很多很多层的家常肉饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 300克 | 有很多很多层的家常肉饼热量/卡路里1098千卡 | |||
 热量1098千卡，相当于高抬腿137分钟消耗的热量...480 | |||||
有很多很多层的家常肉饼的做法共8个步骤
食材主料/辅料
面粉（300克）、猪肉馅（肥瘦比例3：7）（500克）、温水（170克）、鸡粉（两小勺）、盐（一小勺）、老抽（一小勺）、香油（一勺）、五香粉（少许）、十三香（适量）、葱姜末（适量）、花椒（少许）
1/8. 面粉加水和成光滑面团，盖保鲜膜静置二十分钟；
2/8. 取来鲜肉馅（我在家吃馅，从来都是用鲜肉自己剁，而且肥瘦肉的比例应该是3：7，这样做出的馅不柴不腻，而且自己家剁出来的馅绝对比外面绞的肉馅香许多），在肉馅中加入盐、鸡粉、老抽、香油略拌一下，在肉馅上面放上五香粉、十三香、葱姜末；
3/8. 炒锅放两勺油烧热，下几粒花椒爆香后捞出关火，稍后把油浇在肉馅上面的五香粉和葱姜末上，把馅拌匀；
4/8. 取50ml清水分三次倒入肉馅中，并顺着同一个方向搅拌肉馅，每次都要等清水完全进入肉馅中再加下一次继续搅拌，这样做出的馅，肉质鲜美多汁，这样馅就拌好了；
5/8. 将醒好的面团放在案板上揉至表面光滑，分成两份，取其中一份，沾少许面粉擀成长方形的大片（用撖面棍压着面团朝四个角撖，很容易撖成长方形）；
6/8. 在面片上下方各切两刀，把一半肉馅抹到面片上；
7/8. 然后按图所示将面片叠起来，叠成一个方块，用手慢慢从饼中间向四边按，按成大约1.5cm的饼；
8/8. 平底锅烧热，淋一层薄薄和色拉油，放入肉饼，小火煎至两面金黄，肉馅熟透即可。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有和血、健脾、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 有很多很多层的家常肉饼热量1098 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克