| 烧辣椒拌皮蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 503克 | 烧辣椒拌皮蛋热量/卡路里333千卡 | |||
 热量333千卡，相当于刮掉油漆111分钟消耗的热量...180 | |||||
烧辣椒拌皮蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
皮蛋（适量）、红辣椒（一个）、青椒（一斤）、鸡精（少许）、盐（少许）、香油（少许）、醋（适量）
1/6. 一斤青椒，一个红辣椒洗干净，直接放到灶火上烧，就像这样~奇怪火焰没有拍出来，其实是开着火的
2/6. 一两分钟后，辣椒皮会变黑，变成这样
3/6. 等辣椒全身都变黑，变软后，放到事先准备好的一盆自来水里（烧好一个就放进去一个泡着）
4/6. 把上面的黑皮洗掉（用手一搓，皮就会下来的），我洗了三盆水：），最后用冷开水过一下看，这就是去了死皮的辣椒：）
5/6. 用手把辣椒撕成小条，放鸡精、盐、香油、醋和一点点大蒜末拌匀（为了方便姐妹好看，我这是还没开始拌的
6/6. 最后把皮蛋切好，把拌好的烧辣椒放在中间就可以吃了
食材功效信息
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有养心养神、清凉、养阴止血等功效；与黄鳝、红糖、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有胃肠胀气、挡辐射、降血糖等功效；可与鸡蛋、茄子、娃娃菜搭配；与黄瓜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、帮助消化、解热等功效；可与紫甘蓝、兔肉、鸡翅搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烧辣椒拌皮蛋热量333 千卡
- 脂肪10.64 克
- 蛋白质4.87 克
- 碳水化合物24.21 克
- 钠42 毫克
- 钙28 毫克
- 铁1.83 毫克
- 钾464 毫克