| 米粉蒸肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 总量 | 167克 | 米粉蒸肉热量/卡路里653千卡 | |||
 热量653千卡，相当于芭蕾舞136分钟消耗的热量...288 | |||||
米粉蒸肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
带皮猪五花肉（适量）、大米（适量）、酱油（适量）、姜（适量）、香菜（适量）、葱（少许）、花椒（适量）、胡椒粉（适量）、料酒（适量）、盐（少许）
1/4. 炒锅中火烧热，将大米放入，用锅铲不停地炒拌，随后放入花椒一起炒，炒至米色发黄出香味，盛出摊开晾凉，将炒好的大米放入研磨机中磨成粗粉。
2/4. 大葱切成葱花，姜捣烂后用少许清水浸泡，做成姜水，香菜洗净切碎。
3/4. 五花肉切成薄片，用料酒、欣和六月鲜酱油、姜水、胡椒粉、大米粉、盐少许拌匀，放入碗中。
4/4. 蒸锅内加水，大火烧开，将装好生米粉肉的碗放入蒸笼，上屉调大火蒸60分钟至熟透，取出后翻扣在盘中，撒上香菜点缀即可。
推荐指数：★★★★理由：鲜美溶润，肥而不腻，风味独特。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有缓解胃痛、中和胃酸、润肠通便等功效；可与枇杷、板栗、黑米搭配；与蜂蜜、蕨菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 米粉蒸肉热量653 千卡
- 脂肪4.9 克
- 蛋白质7.1 克
- 碳水化合物77.7 克
- 钠6 毫克
- 钙850 毫克
- 铁47.5 毫克
- 钾385 毫克