| 川红豆花鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 松仁 | 克 | 53千卡 | 530千卡 | 12.9克 | 40.4克 |
| 红油 | 克 | 45千卡 | 900千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 302克 | 川红豆花鱼热量/卡路里339千卡 | |||
 热量339千卡，相当于保龄球运动113分钟消耗的热量...180 | |||||
川红豆花鱼的做法共2个步骤
食材主料/辅料
净鲈鱼（1条(约500)克）、嫩豆腐（1盒）、松仁（10克）、白芝麻（2克）、四川豆瓣酱（10克）、红油（5克）、蒜泥（10克）、花椒粉（少许）、老抽（少许）、蛋清（1个）、味精（盐）、黄酒（适量）、淀粉（适量）、葱花（适量）、精致油（适量）
1/2. 鲈鱼去骨，鱼肉带皮切成鱼片，用盐、黄酒、味精、蛋清和淀粉上浆；松仁用文火炸熟。
2/2. 热锅放油，投入蒜泥、豆瓣酱煸出红油，加清水250克，烧开后将鱼片一个个放入，再用勺子将豆腐片成片也放入，加老抽、花椒粉、味精，烧沸后勾芡，淋红油，撒葱花，起锅装盘时撒入松仁和芝麻即成。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有预防高血压、降低胆固醇、补脾益胃等功效；可与韭菜、荠菜、带鱼搭配；与木耳菜、比目鱼、葱相克，同食可能会引起不适；
松仁的热量530千卡（每100克）；具有延缓衰老、补脑、健脾通便等功效；可与兔肉、洋葱、枣（鲜）搭配；与羊日相克，同食可能会引起不适；
红油的热量900千卡（每100克）；具有胃肠胀气、促消化、健胃消食等功效；可与虾、娃娃菜、卷心菜搭配；与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 川红豆花鱼热量339 千卡
- 脂肪146.2 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物44.2 克
- 钠3.1 毫克
- 钙113 毫克
- 铁1.2 毫克
- 钾154 毫克