| 茭白回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 243克 | 茭白回锅肉热量/卡路里63千卡 | |||
 热量63千卡，相当于网球9分钟消耗的热量...420 | |||||
茭白回锅肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
茭白（适量）、五花肉（适量）、青辣椒（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、郫县豆瓣（适量）
1/9. 五花肉切片。
2/9. 茭白切滚刀块。
3/9. 茭白焯水变软捞出。过冷水控干备用。据说能去除草酸神马的。
4/9. 把五花肉焯水，捞出来过冷水备用。
5/9. 锅里放少许油，煸炒五花肉，变的微黄为好。茭白吸油，就别倒出去油了。
6/9. 放一勺郫县豆瓣酱，炒匀。
7/9. 放白糖一茶匙，生抽一汤匙，料酒两汤匙，盐三分之二茶匙，水半碗，一起大火煮开小火焖两三分钟。
8/9. 大火收汁。
9/9. 放入青椒炒断生即可。出锅放入鸡精拌匀。滴点香油提香。
食材功效信息
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解酒毒、利尿止渴、美容等功效；可与牛里脊、猪蹄、猪肝搭配；与豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茭白回锅肉热量63 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.2 克
- 碳水化合物5.9 克
- 钠5.8 毫克
- 钙4 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾209 毫克