| 法式海绵蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 法式海绵蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于拉伸运动40分钟消耗的热量...150 | |||||
法式海绵蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（300(6个)克）、低筋面粉（200克）、细砂糖（150克）、色拉油（50克）
1/8. 用一个比较大的盆子，打入鸡蛋，一次性放入糖，全蛋在40度左右最容易打发，所以把打蛋盆放在装了热水的较大点的盆子里；
2/8. 低速打发至糖完全溶解，转高速打发；
3/8. 蛋液慢慢变白、变浓稠；
4/8. 打发到提起打蛋器，低落下来的蛋糊不会马上消失，可以在盆里的蛋糊表面画出清晰的纹路时，就可以了；
5/8. 分三次倒入过好筛的低粉，搅拌均匀，这个步骤不要急，一定要把面粉充分搅拌均匀了才能再加下一次的面粉，不要一次加入所有的面粉，这样容易打结不好操作；
6/8. 倒入色拉油，拌匀；
7/8. 最后拌好的面糊倒入垫好油布的烤盘，大力震两下，放入预热好的烤箱，中层，上下火180度，烤20分钟；烤至5分钟左右的时候上好色应加盖锡纸；
8/8. 烤好立即出炉。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、养血发胎、防细菌感染等功效；可与圆生菜、西红柿、小米面搭配；与兔肉、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 法式海绵蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克