| 重奶油蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 991千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 全蛋 | 克 | 288千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 484克 | 重奶油蛋糕热量/卡路里1286千卡 | |||
 热量1286千卡，相当于种草514分钟消耗的热量...150 | |||||
重奶油蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（280克）、全蛋（200克）、泡打粉（4克）、牛奶（80克）、黄油（200克）、盐（1克）、细砂糖（200克）
1/8. 将黄油、鸡蛋提前半天拿出室温回暖，称量好所有材料；
2/8. 放到软化的黄油切成小丁，和细砂糖加上盐一起用电动打蛋器打发；
3/8. 一直打发到黄油膨胀变白，能感觉到细砂糖已经全部溶入黄油；
4/8. 全蛋液搅散成蛋液后，分２－３次加入打发好的黄油中，继续用电动打蛋器搅打，直到均匀；
5/8. 筛入低筋面粉、泡打粉一起拌匀（仍然可以使用电动打蛋器进行）；
6/8. 观察面糊的软硬度，慢慢分次加入牛奶，并拌匀；
7/8. 提前将烤箱预热到１８０度，上下火，将拌好的面糊，装入准备好的蛋糕模具，在桌面轻轻磕出面糊中的气泡，将烤模放入烤箱下层烘烤３０－４０分钟（视各家烤箱火力而定）；
8/8. 将蛋糕取出,等蛋糕凉后,脱模,切片即可食用,喜欢吃热的可以用烤箱或微波炉热一下再吃,热热的磅蛋糕可是很好吃哦
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 重奶油蛋糕热量1286 千卡
- 脂肪10.9 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物118.5 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克