超级无敌香辣牛肉酱的热量和减肥功效

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超级无敌香辣牛肉酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
牛肉	克	426千卡	125千卡	27.47克	2克
干黄酱	克	146千卡	138千卡	12.10克	1.20克
芝麻	克	388千卡	517千卡	19.1克	46.1克
鲜姜	克	64千卡	41千卡	1.3克	0.6克
花生碎	克	331千卡	298千卡	12克	25.4克
总量	788克	超级无敌香辣牛肉酱热量/卡路里1355千卡
热量1355千卡，相当于转呼啦圈271分钟消耗的热量...300

超级无敌香辣牛肉酱的做法共6个步骤

食材主料/辅料

牛肉（适量）、干黄酱（适量）、鲜姜（适量）、芝麻（少许）、花生碎（适量）、辣椒碎（适量）、麻椒碎（适量）、盐（少许）、味精（少许）、白糖（少许）、料酒（少许）、香油（适量）、米醋（少许）

1/6. 锅烧干，小火将麻椒/花椒炒出香味，用料理机、擀面杖弄碎，待用

2/6. 牛肉切成1cm见方的牛肉粒，锅中稍微多放一点油，炒熟（鲜姜去皮，切碎成姜末，待牛肉炒熟后，放入锅中与牛肉一起煸炒片刻)牛肉盛出待用

3/6. 花生米用温水浸泡，去花生米皮，起锅倒油待2成热时，放入花生米炸制微黄，捞出晾凉，用料理机/擀面杖弄成花生碎，待用。

4/6. 炸制辣椒碎，小火且不停搅动，辣椒油红红的，且没有生辣椒味道时，放入干黄酱，充分搅拌。

5/6. 一次加入麻椒/花椒、料酒（没过干黄酱，我用了快1瓶）盐、味精、白糖，牛肉，不停搅拌，但煮沸后，放入1少米醋及少许香油。

6/6. 煮吧，煮到你觉得粘稠度合适，快起锅前，刚入熟芝麻。

食材功效信息

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、止渴止涎、补中益气等功效；可与草菇、大白菜、姜搭配；与木耳菜、韭菜、橘子相克，同食可能会引起不适；

干黄酱的热量138千卡（每100克）；具有健脑、开胃助食、保持血管弹性等功效；

鲜姜的热量41千卡（每100克）；具有助阳、活血驱寒、帮助消化等功效；可与芥菜、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防治皮肤炎症、益肝养发、生津通乳等功效；可与海带、枸杞子、杏仁搭配；与鸡胸脯肉、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；

花生碎的热量298千卡（每100克）；具有养血通乳、降低胆固醇、预防高血压等功效；可与苦菊、芹菜、鲤鱼搭配；与河蟹、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；