| 红烧西瓜皮热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西瓜皮 | 克 | 75千卡 | 24千卡 | 0.6克 | 0.1克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 387克 | 红烧西瓜皮热量/卡路里134千卡 | |||
 热量134千卡，相当于誊写58分钟消耗的热量...138 | |||||
红烧西瓜皮的做法共3个步骤
食材主料/辅料
西瓜皮（适量）、姜片（适量）、葱（适量）、花椒（适量）、向天椒（辣椒）（适量）、食盐（适量）、白糖（适量）、生抽（适量）、色拉油（适量）
1/3. 将西瓜皮洗净去皮切块。
2/3. 坐锅入油，油温七成热依次入姜片、向天椒、花椒、葱炸出香味，倒入西瓜皮块翻炒两分钟加生抽、白糖、生水满过西瓜皮，大火沸腾后文火慢煮。
3/3. 约十分钟大火收汁，根据个人口味适当入盐，出锅装盘。
食材功效信息
西瓜皮的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有利小便、清暑解热、止渴等功效；可与薄荷、胡萝卜、猪肉搭配；与鲷鱼、羊骨、山竹相克，同食可能会引起不适；
姜片的热量41千卡（每100克）；具有解毒、帮助消化、镇吐等功效；可与海蟹、芥菜、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有增强食欲、降血压、预防高血压等功效；可与双孢蘑菇、牛里脊肉、牛外脊搭配；与豆干、蜂蜜、熏干相克，同食可能会引起不适；
花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有降血压、止痒解腥、杀虫解毒等功效；
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营养信息
- 红烧西瓜皮热量134 千卡
- 脂肪9.8 克
- 蛋白质10.3 克
- 碳水化合物85.7 克
- 钠125.5 毫克
- 钙691.3 毫克
- 铁10.5 毫克
- 钾296 毫克