| 芋头啤酒鸭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸭腿 | 克 | 1209千卡 | 217千卡 | 26.75克 | 11.4克 |
| 芋头 | 克 | 648千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1357克 | 芋头啤酒鸭热量/卡路里1857千卡 | |||
 热量1857千卡，相当于变式平板支撑265分钟消耗的热量...420 | |||||
芋头啤酒鸭的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸭腿（3只）、芋头（800克）、葱（8克）、姜（5克）
1/6. 鸭腿剁成小块，葱姜备用。
2/6. 芋头削皮洗尽备用。
3/6. 鸭腿入沸水焯约2分钟，捞出。锅中少量油，入葱姜爆香后，倒入鸭腿，翻炒约半分钟，倒入啤酒和老抽，糖。
4/6. 倒入芋头，大火至煮沸，转小火，炖煮30分钟。
5/6. 关火，盖上锅盖焖大概20分钟，后再转大火，加入盐，收汤汁。
6/6. 出锅了！！
食材功效信息
鸭腿的热量217千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补虚劳、止咳自惊、清虚劳之热等功效；可与山药、酸菜、白菜搭配；与木耳、桑葚、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、促消化、促进消化等功效；可与牛腩、牛里脊、鲫鱼搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芋头啤酒鸭热量1857 千卡
- 脂肪11.6 克
- 蛋白质28.95 克
- 碳水化合物18.1 克
- 钠143.1 毫克
- 钙46 毫克
- 铁3.08 毫克
- 钾378 毫克