| 丝瓜烩豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 丝瓜 | 克 | 24千卡 | 20千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 秀珍菇 | 克 | 16千卡 | 32千卡 | 3.8克 | 1.1克 |
| 总量 | 570克 | 丝瓜烩豆腐热量/卡路里364千卡 | |||
 热量364千卡，相当于踢键子73分钟消耗的热量...300 | |||||
丝瓜烩豆腐的做法共4个步骤
食材主料/辅料
豆腐（400克）、丝瓜（120克）、秀珍菇（50克）、枸杞子（少许）、盐（少许）
1/4. 豆腐切成1.3厘米见方的块，放入锅内，加盐氽透。不要用沸水煮，保持温度即可。
2/4. 丝瓜刨皮洗净切半圆块, 秀珍菇洗净切块。
3/4. 生姜洗净刮去皮，切成末备用。
4/4. 锅内油烧至六成热，下丝瓜块、秀珍菇过油15秒左右出锅沥干油。下姜末炒出香味，加水，放豆腐、精盐，用微火将豆腐烧透入味，勾薄芡待汤略干即下素易鲜(代替味精)、轻慢收汁,淋少许香油, 撒上枸杞子， 轻轻装入碗内即成。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、和脾胃、健脾利湿等功效；可与西葫芦、羊排、鲇鱼搭配；与葱、苦瓜、茭白相克，同食可能会引起不适；
丝瓜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛风、凉血解毒、利尿等功效；可与牛膝、火腿、鸡肉搭配；与菠菜、芦荟、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
秀珍菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C；具有安神除烦、补充能量等功效；
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营养信息
- 丝瓜烩豆腐热量364 千卡
- 脂肪5 克
- 蛋白质13.1 克
- 碳水化合物11.76 克
- 钠10.2 毫克
- 钙184 毫克
- 铁2.26 毫克
- 钾264 毫克