| 意大利海鲜浓汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 鲜贝 | 克 | 140千卡 | 77千卡 | 15.7克 | 0.5克 |
| 银鳕鱼 | 克 | 251千卡 | 88千卡 | 20.4克 | 0.5克 |
| 蛤蜊 | 克 | 236千卡 | 62千卡 | 10.1克 | 1.1克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 青口 | 克 | 409千卡 | 86千卡 | 11.9克 | 0克 |
| 总量 | 1932克 | 意大利海鲜浓汤热量/卡路里1402千卡 | |||
 热量1402千卡，相当于烤面包350分钟消耗的热量...240 | |||||
意大利海鲜浓汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
虾（共半斤）、鲜贝（适量）、鱼（半斤）、推荐三文鱼（适量）、银鳕鱼（适量）、各式贝壳类海鲜（适量）、蛤蜊（适量）、青口（适量）、等等共（一斤）、番茄（4个）、洋葱切碎丁（一只）、大蒜斩细末（四瓣）、白葡萄酒（半杯）、奶油（一条）、番茄酱（一罐）、鲜奶油或鲜奶（2勺）、香菜或迷迭香(装饰用）（适量）
1/9. 虾去壳去肠线；鲜贝视大小切半；滚水中焯熟即捞出
2/9. 贝壳类海鲜滚水中焯熟，壳开即可取出；洗净去沙；
3/9. 鱼大火香煎一下，七成熟即可；切块待用；
4/9. 番茄去皮切碎丁；
5/9. 锅中放奶油融化，下洋葱，大蒜小火煸炒，5分钟左右出香味变软；
6/9. 加入白葡萄酒，加入切碎番茄，续炒5分钟；
7/9. 加入番茄酱一罐，水4杯，鲜奶油2勺；大火煮开，小火慢炖20分钟；
8/9. 加入所有海鲜，大火煮开2分钟；
9/9. 加盐，黑胡椒调味即可
食材功效信息
虾的热量93千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳、提高性功能、降血压等功效；可与韭菜花、香菜、藕搭配；与茶叶、南瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
鲜贝的热量77千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑、抗瘤、抑癌等功效；与鸡肉、鹿肉、獐肉相克，同食可能会引起不适；
银鳕鱼的热量88千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑明目、促进脑部发育、增强记忆力等功效；
蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴明目、软坚、利水等功效；可与槐花、豆腐、绿豆芽搭配；与橙子、田螺、橙相克，同食可能会引起不适；
青口的热量86千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质；具有调肝养血、调经血、补肾益精等功效；
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营养信息
- 意大利海鲜浓汤热量1402 千卡
- 脂肪3.1 克
- 蛋白质77.6 克
- 碳水化合物16.29 克
- 钠1132.2 毫克
- 钙259 毫克
- 铁17.45 毫克
- 钾1065 毫克