| 梅汁苦瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 349克 | 梅汁苦瓜热量/卡路里130千卡 | |||
 热量130千卡，相当于骑马16分钟消耗的热量...480 | |||||
梅汁苦瓜的做法共4个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（2条）、大蒜（3瓣）、食用油（2汤匙）、盐（2汤匙）、酸梅酱（3汤匙）、鸡粉（1/2汤匙）、酱油（1汤匙）、白糖（1/2汤匙）
1/4. 苦瓜洗净去籽切半，切成1厘米宽的长条；蒜头拍扁去衣，剁成蓉。
2/4. 烧开锅内的水，洒入1汤匙盐，放入苦瓜汆烫1分锺，捞起过冷河，沥干水待用。
3/4. 烧热锅内2汤匙油，爆香蒜蓉，加入3汤匙酸梅酱、1/2汤匙鸡粉、1汤匙酱油、1/3汤匙盐、1/2汤匙白糖和1碗清水拌匀，以大火煮沸。
4/4. 放入苦瓜条翻炒均匀，以中火焖煮15分锺，即可上碟。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗菌、预防骨质疏松、抗癌等功效；可与圆茄子、竹笋、茄子搭配；与山竹、猪小排、猪骨相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、预防心脑血管疾病、健脾胃等功效；可与排骨、猪肉、莴笋搭配；与草菇、鸡翅、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 梅汁苦瓜热量130 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白质5.2 克
- 碳水化合物28.6 克
- 钠22.1 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾492 毫克