| 韩国绿豆煎饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 绿豆 | 克 | 296千卡 | 329千卡 | 21.6克 | 0.8克 |
| 辣白菜 | 克 | 14千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 绿豆芽 | 克 | 11千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 蕨菜 | 克 | 4千卡 | 21千卡 | 2.029999克 | 0.09克 |
| 猪肉馅 | 克 | 68千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 总量 | 230克 | 韩国绿豆煎饼热量/卡路里393千卡 | |||
 热量393千卡，相当于打拳击33分钟消耗的热量...720 | |||||
韩国绿豆煎饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
1/4. 去皮的绿豆浸泡在水里8小时左右后，淘洗干净, 用筛子过滤。(167g). 辣白菜挤沥水分, 切1cm左右长的丝。(25g). 泡软的蕨菜去掉硬的部分后，切成 2cm左右长的段, 与猪肉馅一起用调味酱料调味. 绿豆芽去尾清洗干净。
2/4. 青．红辣椒斜切约1㎝长, 0.2㎝厚的丝，去掉籽儿。 做醋酱油. 搅拌器里放入绿豆与水，磨1分钟左右, 加盐调味。(270g). 锅里倒入水, 大火煮分钟左右，沸腾时放入绿豆芽，汆烫2分钟左右(35g), 切成长约2㎝的丝，用绿豆芽调料酱搅拌, 再与辣白菜，蕨菜，猪肉一起搅拌。(123g).
3/4. 加热的平底锅里放入食用油, 开中火，将磨好的绿豆做成直径5~6㎝的团放入锅中，并在团上面放上调味好的蔬菜与猪肉。
4/4. 再在上面放上磨好的绿豆18g(1大匙)左右, 其上面再放上青．红辣椒, 正面煎4分钟，翻过来背面煎2分钟左右。配醋酱油上桌.
食材功效信息
绿豆的热量329千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有利尿、降血脂、抗过敏等功效；可与南瓜、黑木耳、黑米搭配；与紫米、圣女果、鱼头相克，同食可能会引起不适；
辣白菜的热量35千卡（每100克）；具有养胃生津、抗氧化、通利肠胃等功效；可与瘦肉、五花肉、海带搭配；与羊肝、山竹、兔肉相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有滋阴、补肾气、解热毒等功效；可与鸡蛋、菠萝、西瓜搭配；与羊肝、海螺、北极虾相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利湿热、滋阴壮阳、通经脉等功效；可与胡萝卜、蛤蜊、鲫鱼 搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
蕨菜的热量21千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有强健机体、下气通便、预防高血压等功效；可与银鱼、豆腐干、猪肉搭配；与花生、毛豆、豌豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩国绿豆煎饼热量393 千卡
- 脂肪16.81 克
- 蛋白质45.369999 克
- 碳水化合物77.18 克
- 钠339.2 毫克
- 钙244 毫克
- 铁9.27 毫克
- 钾1761 毫克