| 莺莺脆脆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 72千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 519克 | 莺莺脆脆热量/卡路里171千卡 | |||
 热量171千卡，相当于种草68分钟消耗的热量...150 | |||||
莺莺脆脆的做法共4个步骤
食材主料/辅料
黄瓜（450克）、鸡蛋（3颗）、花椒（适量）、葱（适量）、盐（少许）、鸡精（少许）
1/4. 黄瓜切片，葱切小段，鸡蛋搅拌均匀备用。
2/4. 热油，5成热时放入花椒爆香，然后葱花和鸡蛋一起倒入，用筷子迅速搅碎，鸡蛋变色后立即出锅。
3/4. 再热少许油，8成热时放入黄瓜片，爆炒几下，放入炒好的鸡蛋，如果锅太干的话，可以选择滴少量热水。
4/4. 不停翻炒，黄瓜色变深即可加盐、鸡精出锅。
食材功效信息
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防酒精中毒、健脑安神、抗衰老等功效；可与黑木耳、木耳菜、绿豆芽搭配；与泥鳅、菜花、马齿苋相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、防细菌感染等功效；可与丝瓜、青椒、苋菜搭配；与田鸡、鹅、消炎片相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 莺莺脆脆热量171 千卡
- 脂肪9.71 克
- 蛋白质13.36 克
- 碳水化合物3.62 克
- 钠146.9 毫克
- 钙80 毫克
- 铁2.25 毫克
- 钾240 毫克