辣子鸡丁的热量和减肥功效

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辣子鸡丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
鸡胸脯肉	克	371千卡	133千卡	31.84克	8.87克
姜片	克	8千卡	41千卡	1.3克	0.6克
花生	克	913千卡	567千卡	21.7克	48克
芝麻	克	388千卡	517千卡	19.1克	46.1克
花椒	克	39千卡	258千卡	6.7克	8.9克
干辣椒	克	112千卡	212千卡	15克	12克
总量	603克	辣子鸡丁热量/卡路里1831千卡
热量1831千卡，相当于泡澡916分钟消耗的热量...120

辣子鸡丁的做法共3个步骤

食材主料/辅料

鸡胸脯肉（1块）、姜片（适量）、葱节（适量）、剁细的豆瓣酱（适量）、花椒（适量）、干辣椒（适量）、花生（适量）、芝麻（适量）、酱油（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）

1/3. 鸡胸肉切丁，加入腌料拌匀，腌20分钟。

2/3. 锅中加油，烧至八分热时，投入鸡丁快速过油至色白，立刻取出。

3/3. 起油锅，待油6成热时放入干辣椒，花椒，姜片葱节炒香，然后放入豆瓣酱，沿锅边炝酒，放入鸡丁、花生翻炒均匀，再加入适量糖、盐，炒熟的芝麻炒匀，盛出。

食材功效信息

姜片的热量41千卡（每100克）；具有辟腥臭、助阳、健胃止呕等功效；可与慈姑、牛腩、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；

花椒的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有预防高血压、治疗高血压、温中散寒等功效；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有防感冒、健胃、胃肠胀气等功效；可与羊肉、小白菜、猪肝搭配；与猪肝、胡萝卜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防动脉硬化、增强记忆、防癌等功效；可与猪蹄、南瓜子、红枣搭配；与螃蟹、蕨菜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

芝麻的热量517千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有预防高血压、治疗高血压、防治皮肤炎症等功效；可与桑葚、杏仁、梨搭配；与鸡胸肉、鸡翅、鸡腿相克，同食可能会引起不适；