| 杭椒牛柳热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛里脊 | 克 | 346千卡 | 125千卡 | 20.17克 | 3.34克 |
| 杭椒 | 克 | 91千卡 | 63千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 422克 | 杭椒牛柳热量/卡路里437千卡 | |||
 热量437千卡，相当于吹喇叭218分钟消耗的热量...120 | |||||
杭椒牛柳的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛里脊（适量）、杭椒（适量）、酱油（少许）、白糖（少许）、料酒（适量）、海鲜酱（适量）、食用碱（少许）、淀粉（适量）、鸡精（少许）、麻油（少许）
1/3. 牛里脊切条，加入酱油、白糖、淀粉上浆，杭椒洗净拍松。
2/3. 锅烧热入油，待油温升至三成热，下牛柳划熟捞出。
3/3. 锅再次烧热入油，待油温升至 加入牛柳尖椒翻炒，装盘即可。
食材功效信息
牛里脊的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、补脾胃、补中益气等功效；可与芹菜、生姜、菜花搭配；与田螺、板栗、橘子相克，同食可能会引起不适；
杭椒的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促消化、健胃、促进消化等功效；可与花菜、北极虾、圆白菜搭配；与羊肝、南瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杭椒牛柳热量437 千卡
- 脂肪7.34 克
- 蛋白质21.17 克
- 碳水化合物7 克
- 钠91 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.75 毫克
- 钾324 毫克