香渣肉的热量和减肥功效

1/11. 切好五花肉、千丈切成三角、蒸肉粉90克。

2/11. 把千丈铺在蒸肉碗里。

3/11. 五花肉、蒸肉粉、蒜粒、葱放入容器。

4/11. 加水和黄酒搅拌。

5/11. 米粉均匀粘在肉上即拌好。

6/11. 把拌好的五花肉放入蒸肉碗。

7/11. 放入蒸锅。

8/11. 蒸约20分钟后，打开锅盖，用筷子把肉上下加少许水翻一翻，尽量前几次不要把旁边铺的千丈皮翻入肉里，它可吸收五花肉里的油，且蒸后很香。

9/11. 再过15分钟后再加少许水翻一番。

10/11. 每隔15—10分钟打开看看渣肉是否需要加水，蒸锅里水也要加。