| 香辣黄牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄牛肉 | 克 | 473千卡 | 125千卡 | 17.8克 | 2克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 总量 | 673克 | 香辣黄牛肉热量/卡路里591千卡 | |||
 热量591千卡，相当于扫地197分钟消耗的热量...180 | |||||
香辣黄牛肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
黄牛肉（适量）、红辣椒（适量）、芫荽（香菜）（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、姜（适量）、米酒（适量）、蒜末（适量）、鸡精（适量）
1/6. 牛肉切成小片。用厨房纸洗掉牛肉多余的水分。
2/6. 牛肉片中加入姜末、蒜末、酱油、米酒、少许醋和糖，腌渍入味。
3/6. 红辣椒随个人喜欢切成合适的大小，香菜切段。
4/6. 腌渍好的牛肉片中加入植物油，拌匀后放置一会。
5/6. 锅热后，直接把牛肉片放入锅中滑炒。牛肉变色后，放入切好的红辣椒，翻炒至熟，加盐和少许鸡精调味，关火。
6/6. 香菜摆放在盘子底，将牛肉盛在香菜上面。吃的时候拌匀即可。
食材功效信息
黄牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋、益气养血、消肿利水等功效；可与水芹菜、葱、芋头搭配；与橄榄、板栗、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有挡辐射、胃肠胀气、降血糖等功效；可与豆腐、鸡蛋、虾搭配；与猪肝、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣黄牛肉热量591 千卡
- 脂肪2.44 克
- 蛋白质19.67 克
- 碳水化合物9.01 克
- 钠57.6 毫克
- 钙20 毫克
- 铁3.23 毫克
- 钾592 毫克