| 砂锅三味热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 火腿 | 克 | 26千卡 | 104千卡 | 13克 | 4.8克 |
| 鸡蛋 | 克 | 86千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 85克 | 砂锅三味热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡，相当于刷牙56分钟消耗的热量...120 | |||||
砂锅三味的做法共5个步骤
食材主料/辅料
猪肘肉（100克）、带骨雏鸡肉（100克）、火腿（25克）、鸡蛋（60克）、青菜心（25克）、酱油（20克）、清汤（100克）、味精（1克）、姜片（10克）、葱段（15克）、菜油（100克）、精盐（5克）
1/5. 猪肘肉、带骨雏鸡肉均剁成。3.3厘米见方的块，放入开水锅中氽过，取出放入砂锅内。
2/5. 鸡蛋煮熟剥去壳，沾匀酱油。放入油锅中炸成金黄色捞出，摆入砂锅的四周
3/5. 火腿、青菜心均切成小象眼片。
4/5. 砂锅内放入清汤、绍酒、葱段、姜片、精盐，旺火烧开后，移至小火炖至酥烂，取出葱段、姜片、放入火腿片、青菜心略炖。
5/5. 撇去浮油，放入味精，淋上鸡油即成。
食材功效信息
火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、健脾开胃、滋肾填精等功效；可与丝瓜、洋葱、南瓜搭配；与百合、杏仁、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、养血发胎、美容护肤等功效；可与牡蛎 、茼蒿、银鱼搭配；与雪莲果、消炎片、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 砂锅三味热量112 千卡
- 脂肪14.31 克
- 蛋白质25.56 克
- 碳水化合物9.22 克
- 钠1082 毫克
- 钙66 毫克
- 铁3.05 毫克
- 钾406 毫克