土豆炖肉排的热量和减肥功效

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土豆炖肉排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
排骨	克	1254千卡	264千卡	18.3克	20.4克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
总量	1124克	土豆炖肉排热量/卡路里1578千卡
热量1578千卡，相当于漂流316分钟消耗的热量...300

土豆炖肉排的做法共4个步骤

排骨（适量）、土豆（适量）、胡萝卜（适量）、香菇（适量）、青椒（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、葱（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、花椒（适量）、大料（适量）

1/4. 土豆，胡萝卜，青椒，香菇分别洗净切大块。切好的土豆用清水冲洗几遍，然后放入清水中浸泡。

2/4. 排骨洗净，焯去血沫，沥干水分备用。

3/4. 炒锅倒油烧热，放入姜片煸炒，下入排骨，翻炒几下后烹入料酒，加入白糖，炒匀后加入清水，酱油，葱段，大蒜，花椒，大料，大火煮滚后转小火，炖制1个小时至排骨软烂。

4/4. 排骨软烂后就可以下入土豆，香菇和胡萝卜块了，这是加入盐调味，继续炖至土豆变软，汤汁不要完全收干，最后临出锅前加入青椒片翻炒几下就可以装盘了。

排骨的热量264千卡（每100克）；具有生津液、润肌肤、补肾气等功效；可与山楂、茄子、紫菜搭配；与百合、菱角、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、降糖降脂、美容护肤等功效；可与牛里脊、牛腩、豆角搭配；与柿子、圣女果、香蕉相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、利尿、促进消化等功效；可与蜂蜜、卷心菜、绿豆芽搭配；与山药、樱桃、冬虫夏草相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降血脂、预防佝偻病、抗癌等功效；可与马蹄、鲤鱼、武昌鱼搭配；与河蟹、西红柿、基围虾相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、健胃消食、降血糖等功效；可与糙米、鸡翅、鳝鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；