| 香菇烧五花肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 355克 | 香菇烧五花肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡，相当于攀岩164分钟消耗的热量...660 | |||||
香菇烧五花肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（适量）、葱（适量）、泡发干香菇（适量）、豆瓣酱（适量）、腐乳（适量）、冰糖（适量）、姜（适量）
1/9. 材料。
2/9. 开水焯肉片，处理掉血沫。
3/9. 捞出沥干水分备用。
4/9. 锅内放少于油，放入焯好的肉片开小火煸出肉本身多余的油。
5/9. 盛出肉片，倒出油。
6/9. 留少许底油，放入适量冰糖。
7/9. 炒至冰糖溶化变色。
8/9. 放入葱姜泡发好的香菇翻炒，并加入适量料酒。
9/9. 放入肉片同炒，腐乳和豆瓣酱，加入泡发干香菇的水和适量酱油翻炒。
倒入适量开水，没过肉为准，盖盖中火炖煮5分钟后，加入少量的盐（腐乳和豆瓣酱很咸了），再盖盖小火炖煮10分钟即可出锅。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补充蛋白质、止消渴、滋阴等功效；可与洋葱、山楂、冬瓜搭配；与百合、香菜、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇烧五花肉热量1803 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克