| 山粉圆子烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 1778千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 350克 | 山粉圆子烧肉热量/卡路里1778千卡 | |||
 热量1778千卡，相当于游泳178分钟消耗的热量...600 | |||||
山粉圆子烧肉的做法共16个步骤
食材主料/辅料
山芋粉（半碗）、五花肉（350克）、姜（2片）、八角（1枚）、桂皮（1枚）、白酒（1茶匙）、盐（2茶匙）、老抽（4茶匙）、白糖（半茶匙）
1/16. 半碗山芋粉放在干净的容器里，放入半碗水搅匀至无颗粒状备用。
2/16. 锅热放入少许油。
3/16. 倒入糊状的山芋粉液，一边倒一边炒。
4/16. 直到炒至全部变透明状为好，即可停火。
5/16. 手上戴着保鲜袋或一次性手套，趁热搓成圆子备用。
6/16. 五花肉洗净，切成小方丁，姜切片备用。
7/16. 锅热倒入少许油爆香姜片，桂皮和八角。
8/16. 再倒入五花肉丁下锅翻炒，至到肉两面变成焦黄色即可。
9/16. 依次倒入老抽约4茶匙翻炒着色。
10/16. 再烹入少许白酒约1茶匙翻炒片刻。
11/16. 倒入搓好的山粉圆子一起翻炒上色。
12/16. 再放入盐2勺。
13/16. 糖半勺炒片刻。
14/16. 从锅沿边缓缓倒入清水，莫过圆子即可。
15/16. 大火烧开转小火煮。
16/16. 慢慢烧透约三分之一汤汁时，撒入少许鸡精调味即可。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有利二便、滋阴、补虚等功效；可与白菜、山楂、萝卜搭配；与百合、甘草、菱角相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山粉圆子烧肉热量1778 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克