| 鱼香番茄夹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 咸鸭蛋黄 | 克 | 168千卡 | 330千卡 | 15.6克 | 28.2克 |
| 总量 | 314克 | 鱼香番茄夹热量/卡路里210千卡 | |||
 热量210千卡，相当于吉特巴舞44分钟消耗的热量...288 | |||||
鱼香番茄夹的做法共4个步骤
食材主料/辅料
西红柿（8个）、咸鸭蛋黄（8只）、泡椒末（30克）、姜（2克）、鲜汤（50克）、镇江香醋（5克）、盐（5克）、蒜末（3克）、色拉油（500克）、味精（3克）、葱花（5克）、生粉（10克）、白糖（5克）
1/4. 西红柿去两头、去心留下中段圆环。
2/4. 咸蛋黄放入西红柿中，拍生粉备用。
3/4. 锅内烧油至六成热，放番茄小火炸5秒钟取出摆入盘中。
4/4. 炒锅放底油烧六成热，下泡椒、姜、蒜、葱大火炒香，加入鲜汤烧开，放盐、味精、白糖调味至咸甜辣鲜时勾芡加入香醋，淋在番茄夹上即可。
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、清热解毒、降血脂等功效；可与圆白菜、山楂、菜花搭配；与红薯、青鱼、冰棍相克，同食可能会引起不适；
咸鸭蛋黄的热量330千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
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营养信息
- 鱼香番茄夹热量210 千卡
- 脂肪28.4 克
- 蛋白质16.3 克
- 碳水化合物6 克
- 钠5 毫克
- 钙9.7 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾200 毫克