| 葱爆鸡翅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 113克 | 葱爆鸡翅热量/卡路里25千卡 | |||
 热量25千卡，相当于抄写11分钟消耗的热量...138 | |||||
葱爆鸡翅的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡全翅（2个）、青椒（1个）、姜葱蒜（适量）、老抽（适量）、食盐（适量）、蒸鱼豉油（适量）、鸡精（适量）、白砂糖（适量）、食用油（适量）、五香粉（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）
1/10. 准备食材，青椒一个，姜葱（香葱5-6根）蒜适量，鸡全翅切成几段；
2/10. 鸡翅洗净控水，加入盐、料酒、生抽、五香粉、姜丝腌制1个小时；
3/10. 姜切成丝，蒜切片，香葱头和葱叶分开，葱叶切成一寸长的段，葱头切片，青椒切成小圈；
4/10. 热锅冷油，烧至8成热；
5/10. 将腌制好的鸡翅拿出来，与汁水分开，腌汁待用；
6/10. 将鸡翅倒入锅内快速翻炒3分钟，使之皮变成微黄色；
7/10. 鸡翅炒到差不多时，倒入切好的调料翻炒30秒钟；
8/10. 倒入青椒圈，翻炒几下，再加入稍许白糖、蒸鱼豉油、生抽、老抽翻炒；
9/10. 加入先前的腌汁，加入稍许高汤或清水，盖上锅盖转至中小火焖鸡翅10-15分钟；
10/10. 10、等到汁水变干时加入食盐和鸡精，最后加入香葱叶快速翻炒，关火，起锅装盘即可。趁热最好吃了。
食材功效信息
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃消食、促进消化、挡辐射等功效；可与糙米、鸡翅、鲳鱼搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱爆鸡翅热量25 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物5.4 克
- 钠33 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾142 毫克