| 山楂莲叶排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山楂 | 克 | 443千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.6克 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 927克 | 山楂莲叶排骨汤热量/卡路里1697千卡 | |||
 热量1697千卡，相当于做作业943分钟消耗的热量...108 | |||||
山楂莲叶排骨汤的做法共5个步骤
食材主料/辅料
山楂（一两）、排骨（十二两）、荷叶（一角）、乌梅（两枚）、生薏米（一两）
1/5. 拣选煲汤用的排骨， 洗净、飞水，斩件；
2/5. 将山楂、乌梅和荷叶放入清水中浸泡1分钟，然后用清水反复清洗。薏米洗净后用清水浸泡20分钟。
3/5. 把排骨斩成小块后洗净。锅中倒入清水大火煮沸，放入排骨焯烫3分钟后捞出，然后用清水冲去表面的浮沫。
4/5. 将排骨和开水倒入汤煲，放入山楂、乌梅、薏米，大火煮沸后，撇去浮沫，改上盖子，用小火煲2小时。
5/5. 最后将荷叶放入再煲10分钟即可关火。将荷叶捞出，食用前加盐调味。
食材功效信息
山楂的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗癌、降血脂、开胃等功效；可与大白菜、猪肉、枸杞子搭配；与柠檬、桂鱼、火龙果相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有止消渴、补虚、润肠胃等功效；可与山楂、洋葱、萝卜搭配；与鲫鱼、田螺、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 山楂莲叶排骨汤热量1697 千卡
- 脂肪21 克
- 蛋白质18.8 克
- 碳水化合物23.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克