| 爆炒田螺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 田螺 | 克 | 450千卡 | 60千卡 | 11克 | 0.2克 |
| 总量 | 750克 | 爆炒田螺热量/卡路里450千卡 | |||
 热量450千卡，相当于手风琴250分钟消耗的热量...108 | |||||
爆炒田螺的做法共7个步骤
食材主料/辅料
田螺（750克）、香菜（50克）、大蒜（6瓣）、干辣椒（8颗）、八角（2颗）、花椒（10粒左右）、白糖（1匙）、料酒（1匙）、酱油（1匙）
1/7. 田螺用清水浸泡中间勤更换清水使其吐出泥沙。用钳子把田螺的尾部钳开。
把蒜拍扁切碎，干辣椒竖切两半把籽抖掉。
2/7. 锅内放油，依次加入八角、花椒和干辣椒小火炒香。
3/7. 加入田螺翻炒。
4/7. 加入酱油、料酒。
5/7. 加入一碗水。烧开后加入一匙白糖炒匀加盖大火焖七八分钟左右，然后加盐。
6/7. 待汤汁收干转中小火翻炒。
7/7. 加入蒜和香菜快速翻匀即可出锅。
食材功效信息
田螺的热量60千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热利水、除湿解毒、醒酒等功效；可与车前子、白菜、蒜搭配；与排骨、木耳、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 爆炒田螺热量450 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质11 克
- 碳水化合物3.6 克
- 钠26 毫克
- 钙1030 毫克
- 铁19.7 毫克
- 钾98 毫克