竹蛏沙参汤的热量和减肥功效

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竹蛏沙参汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
沙参	克	30千卡	82千卡	0.8克	1.6克
火腿	克	98千卡	104千卡	13克	4.8克
莴笋	克	34千卡	14千卡	1克	0.1克
山药	克	135千卡	57千卡	1.9克	0.2克
木耳	克	18千卡	25千卡	0.48克	0.04克
蛋皮	克	72千卡	181千卡	12.3克	12.8克
总量	722克	竹蛏沙参汤热量/卡路里387千卡
热量387千卡，相当于乐队演奏97分钟消耗的热量...240

竹蛏沙参汤的做法共3个步骤

竹蛏（适量）、沙参（适量）、火腿（适量）、莴笋（适量）、木耳（适量）、蛋皮（适量）、小馄饨（适量）、山药（适量）、姜丝（少许）、盐（少许）、胡椒粉（少许）、料酒（适量）、鸡粉（适量）、香油（适量）

1/3. 将干竹蛏和沙参用水泡一个小时，再用开水煮4个小时备用；

2/3. 将山药、莴笋切成条过水焯一下取出，坐锅点火倒油，下姜丝爆香，加入火腿丝、竹蛏、沙参翻炒，加料酒、鸡粉、盐，倒入高汤，放入山药、莴笋煮开后放入小馄饨、木耳、蛋皮煮熟即可；

3/3. 取一碗，放入少许胡椒粉、香油，将煮好的汤倒入碗中搅匀即可。

沙参的热量82千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含磷，富含膳食纤维；具有强心、清热养阴、润肺化痰等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；

火腿的热量104千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有生津益血、滋肾填精、健脾开胃等功效；可与山楂、洋葱、紫菜搭配；与菊花、甘草、菱角相克，同食可能会引起不适；

莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有开通疏利、宽肠通便、消积下气等功效；可与胡萝卜、竹笋、海蜇搭配；与奶酪、细辛、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有清肠胃、便血、活血等功效；可与枣、海蜇头、海蜇搭配；与马肉、萝卜、田螺相克，同食可能会引起不适；

蛋皮的热量181千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；