| 兰花鱼米映彩椒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | 1.9克 | 0.4克 |
| 太白粉 | 克 | 173千卡 | 360千卡 | 0.4克 | 0.3克 |
| 鸡汤 | 克 | 30千卡 | 7千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 653克 | 兰花鱼米映彩椒热量/卡路里254千卡 | |||
 热量254千卡，相当于足球36分钟消耗的热量...420 | |||||
兰花鱼米映彩椒的做法共15个步骤
食材主料/辅料
龙利鱼片（2片）、西兰花（1朵）、胡萝卜青豆（半碗）、太白粉（1茶匙）、鸡汤（1/4杯）、迷你彩椒（4-5个）、葱（2根）、盐（1/2茶匙）、料酒（1茶匙）、白糖（1/4茶匙）、玉米油（1大匙）、鸡精（少许）、淀粉水（适量）
1/15. 胡萝卜青豆用水冲洗一遍。
2/15. 龙利鱼片解冻，洗净，挤干水份，切小丁。
3/15. 放入料酒，太白粉腌15分钟。
4/15. 西兰花洗干净。
5/15. 葱切葱花。
6/15. 迷你彩椒洗净，对半切开，去籽。
7/15. 热油锅，把葱花爆香。
8/15. 放入胡萝卜青豆炒约2分钟。
9/15. 放入鱼丁滑开。
10/15. 放盐，糖，鸡精调味，炒至鱼丁刚熟即可。
11/15. 小锅放水烧开，放入少许盐和油，把西兰花烫熟，捞起。
12/15. 原锅水把彩椒汆烫一下，捞起备用。
13/15. 把炒好的鱼丁放入彩椒里，摆盘。
14/15. 小锅放入鸡汤烧开，用淀粉水勾薄芡。
15/15. 把芡水淋在菜上即可。
食材功效信息
西兰花的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进生长、防癌、增强血管韧性等功效；可与平菇、鸡肉、枸杞搭配；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
太白粉的热量360千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
鸡汤的热量7千卡（每100克）；有利含量：富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有温补、滋补等功效；
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营养信息
- 兰花鱼米映彩椒热量254 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质3.3 克
- 碳水化合物94.63 克
- 钠181 毫克
- 钙78 毫克
- 铁1.1 毫克
- 钾308 毫克