| 凉拌长茄热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 369克 | 凉拌长茄热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡，相当于烤面包18分钟消耗的热量...240 | |||||
凉拌长茄的做法共3个步骤
食材主料/辅料
长茄子（2个）、青尖椒（1个）、大蒜（3瓣）、酱油（20克）、醋（适量）、白糖（适量）、香油（适量）
1/3. 茄子洗净后切成长段；
2/3. 大蒜拍碎，再剁成末；青椒去蒂及子洗净，切小粒；将蒜末、辣椒粒放入碗中，加其余调料，制成味汁；
3/3. 将茄子放入蒸锅中蒸熟，将茄子夹出，排入盘中，淋上味汁拌匀即可。
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有温肺、清热解暑、养阴补虚等功效；可与蛋黄、辣椒、海虾搭配；与墨鱼、河蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉拌长茄热量70 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠6.4 毫克
- 钙55 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾136 毫克