| 辣子肉丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪瘦肉 | 克 | 790千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 黄瓜 | 克 | 8千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 8千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 280克 | 辣子肉丁热量/卡路里808千卡 | |||
 热量808千卡，相当于水上排球269分钟消耗的热量...180 | |||||
辣子肉丁的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪瘦肉（200克）、黄瓜（50克）、姜（5克）、大蒜（5克）、葱（25克）、酱油（10克）、盐（3克）、郫县豆瓣（25克）、肉汤（或者水）（25克）、料酒（5克）、淀粉（2.5克）、白糖（5克）、菜油（50克）
1/6. 猪肉切成1.3厘米左右的方丁，用少量盐、料酒、淀粉拌匀腌制片刻。
2/6. 黄瓜切成1厘米见方的丁待用，郫县豆瓣剁碎，将剩余的酱油、淀粉、糖、肉汤调成芡汁。
3/6. 炒锅烧热，放入油，下肉丁炒散。
4/6. 放入豆瓣炒上色，再放葱姜蒜，炒出香味。
5/6. 放入黄瓜稍翻炒。
6/6. 倒入芡汁，翻炒几下即可
食材功效信息
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、止消渴、补虚等功效；可与圆白菜、牡蛎、枇杷搭配；与田螺、雪花梨、红豆相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、抗衰老、减肥强体等功效；可与苹果、绿豆芽、鱿鱼搭配；与泥鳅、樱桃番茄、金樱子相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、增进食欲、促进消化等功效；可与牛肉、牛腩、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、抗菌、预防高血压等功效；可与双孢蘑菇、腹部牛肉、牛肉搭配；与腐竹、千页豆腐、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 辣子肉丁热量808 千卡
- 脂肪10.63 克
- 蛋白质18.4 克
- 碳水化合物18.9 克
- 钠90.3 毫克
- 钙84 毫克
- 铁4.8 毫克
- 钾699 毫克