| 热泡泥鳅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 总量 | 201克 | 热泡泥鳅热量/卡路里40千卡 | |||
 热量40千卡，相当于踢踏舞8分钟消耗的热量...288 | |||||
热泡泥鳅的做法共7个步骤
食材主料/辅料
去骨泥鳅（半斤）、芹菜（二两切段）、葱一半切段（半两）、葱一半切碎（适量）、小青椒切圈（一两）、老姜切片（一小块）、蒜切末（三瓣）、味精（一咖啡匙）、美极鲜味汁（两大匙）、花椒油（一大匙）、黄酒（两大匙）、油辣椒（三大匙）、醋（两大匙）、老干妈香辣酱（两大匙）、白糖（一匙）、盐（适量）
1/7. 在装泥鳅的碗里放入盐、姜片、葱希、黄酒拌匀腌上
2/7. 将盐、小青椒圈、美极鲜味汁、油辣椒、醋、白糖、花椒油、蒜末、葱碎、香辣酱、味精或鸡精放碗里，加两汤匙热高汤或开水兑成调味汁。
3/7. 锅中放油烧至七成热，下泥鳅炒至亮油表面呈微黄色。
4/7. 将泥鳅推至锅边，放入芹菜段，加适量盐炒约半分钟。
5/7. 将泥鳅和芹菜炒匀后盛到大碗里。
6/7. 淋上兑好的调味汁。
7/7. 拌匀后泡上几分钟即可食用。
食材功效信息
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、养血补虚、增强免疫力等功效；可与海虾、百合、豆腐搭配；与虾、菊花、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 热泡泥鳅热量40 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质0.8 克
- 碳水化合物3.9 克
- 钠73.8 毫克
- 钙48 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾154 毫克