| 快手茄汁炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 北豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 番茄 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 青菜 | 克 | 15千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 总量 | 700克 | 快手茄汁炖豆腐热量/卡路里379千卡 | |||
 热量379千卡，相当于改建房屋69分钟消耗的热量...330 | |||||
快手茄汁炖豆腐的做法共10个步骤
食材主料/辅料
北豆腐（400克）、番茄（200克）、青菜（100克）、葱（10克）、姜（10克）、盐（一勺半）、鸡精（一勺）、十三香（一勺）、老抽（两滴）
1/10. 番茄去皮切丁。
2/10. 青菜洗净切小段。
3/10. 葱、姜切末。
4/10. 豆腐切成约1.5*1.5公分的小块。我买回来的豆腐还是烫的呢，真可谓新鲜至极啊！
5/10. 炒锅热油，油稍多放一些。油热后先爆葱姜。
6/10. 葱姜爆出香味后放入番茄。
7/10. 翻炒均匀后，加一勺十三香粉和两滴老抽。
8/10. 待番茄几乎炒成茄汁时倒入切好的青菜。
9/10. 放入豆腐块翻匀后煎两分钟。
10/10. 加盐、鸡精，翻炒均匀即可出锅。
食材功效信息
北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有和脾胃、降低胆固醇、清洁肠胃等功效；可与白萝卜、带鱼、海带搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛雀斑、健胃消食、抗癌等功效；可与豆腐、福寿鱼、黄鱼搭配；与猪肝、河蚌、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有利尿、止渴、镇咳等功效；可与猪肉、辣椒、虾皮搭配；与黄瓜、秋黄瓜、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 快手茄汁炖豆腐热量379 千卡
- 脂肪4.2 克
- 蛋白质10.5 克
- 碳水化合物10.9 克
- 钠85.7 毫克
- 钙264 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾466 毫克