| 豉汁蒸排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 528千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 200克 | 豉汁蒸排骨热量/卡路里528千卡 | |||
 热量528千卡，相当于登山摩托62分钟消耗的热量...510 | |||||
豉汁蒸排骨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
排骨（200克）、阳江豆豉（适量）、白糖（适量）、味精（少许）、胡椒粉（少许）、老抽（少许）、生粉（适量）、料酒（适量）、陈皮末（适量）、葱花（少许）、香油（少许）、姜蒜末（适量）、辣椒米（适量）、生油（适量）
1/3. 排骨用水冲去血污，斩成3厘米见方的小块。
2/3. 豆豉切碎。锅中放少许生油，下入姜蒜末，炸出香味，加入豆豉同炒，同时加入陈皮末、糖、胡椒粉、老抽、料酒、味精，炒出香味即成。
3/3. 将炒好的豆豉加辣椒米、生粉、香油与排骨拌匀后上屉蒸15人钟，出锅时撒上葱花即成。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、滋肝阴、补钙等功效；可与洋葱、丝瓜、南瓜搭配；与香菜、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豉汁蒸排骨热量528 千卡
- 脂肪20.4 克
- 蛋白质18.3 克
- 碳水化合物1.7 克
- 钠44.5 毫克
- 钙8 毫克
- 铁0.8 毫克
- 钾274 毫克