| 糖醋小排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 小肋排 | 克 | 1223千卡 | 263千卡 | 19.09克 | 20.13克 |
| 总量 | 465克 | 糖醋小排热量/卡路里1223千卡 | |||
 热量1223千卡，相当于触身式橄榄球153分钟消耗的热量...480 | |||||
糖醋小排的做法共5个步骤
食材主料/辅料
小肋排（适量）、大葱（少许）、姜（少许）、八角（少许）、绵白糖（适量）、香醋（少许）、酱油（少许）、盐（少许）、食用油（适量）、白芝麻（少许）
1/5. 小肋排洗去血水，剁成3-4厘米长的小段
2/5. 煲锅中放入适量清水，小肋排段、大葱段、姜片和八角还有十三香。大火烧沸后转小火煮至肋排软烂（大约需要40分钟）再取出沥干水份
3/5. 中火烧热锅中的油，待烧到五成熟时将小肋排入入。用中火炸成金黄色使其中的水分耗干，再捞出沥干油分
4/5. 锅中入少许的清水和绵白糖，用小火慢慢将绵白糖熬化，待表面翻起大泡，色慢慢变黄时将盐、酱油、香醋放入混合均匀，使其变成深红的色。再将炸好的小肋排放入拌匀
5/5. 最后再小肋排上撒上白芝麻，即可食用
食材功效信息
小肋排的热量263千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 糖醋小排热量1223 千卡
- 脂肪20.13 克
- 蛋白质19.09 克
- 碳水化合物0 克
- 钠48 毫克
- 钙24 毫克
- 铁1.38 毫克
- 钾293 毫克