| 香芋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芋头 | 克 | 297千卡 | 81千卡 | 2.2克 | 0.2克 |
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | 2.5克 | 0.4克 |
| 蜜糖 | 克 | 204千卡 | 304千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 487克 | 香芋卷热量/卡路里682千卡 | |||
 热量682千卡，相当于扫地227分钟消耗的热量...180 | |||||
香芋卷的做法共3个步骤
食材主料/辅料
上海云吞皮（4两（约160）克）、芋头（1/2斤约320克）、葡萄干（2汤匙）、蜜糖（2汤匙）、生粉（1.5茶匙）、生油（1/2茶匙）、蜜糖（1汤匙）
1/3. 芋头去皮蒸熟，压烂加入葡萄干和调味料拌匀。
2/3. 在云吞皮的一角扫上清水，使容易粘口，把芋头馅放在云吞皮上，包成小卷。
3/3. 用镬烧滚三杯油，放下芋卷炸至微金黄色，沥干油分，排在碟上，浇上蜜糖便成。
食材功效信息
芋头的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、洁齿防龋、增进食欲等功效；可与肥牛、芹菜、牛里脊搭配；与香蕉相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有护肠、暖肾、降低胆固醇等功效；可与虾仁、橙子、糯米搭配；与海鲜、骆驼肉、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
蜜糖的热量304千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；
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营养信息
- 香芋卷热量682 千卡
- 脂肪0.6 克
- 蛋白质5 克
- 碳水化合物183.9 克
- 钠56.2 毫克
- 钙94 毫克
- 铁10.52 毫克
- 钾1425 毫克