| 葱烧鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 507克 | 葱烧鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡，相当于吃东西274分钟消耗的热量...120 | |||||
葱烧鲫鱼的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（2条）、菜油（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、精盐（适量）、味精（适量）、料酒（适量）、生姜（适量）、郫县豆瓣（适量）、葱白（适量）、水豆粉（适量）
1/3. 鲫鱼去鳞洗净，加精盐、料酒码味半小时，先炙铁锅，菜油烧至六成熟时鲫鱼将鲫鱼炸成皱皮
2/3. 大葱切葱节，置鲫鱼腹中；生姜、郫县豆瓣剁细末，水豆粉、醋、精盐、味精、白糖调成滋汁
3/3. 菜油烧熟，下生姜、郫县豆瓣煵出香味，加适量高汤，下鲫鱼烧熟，起锅前加滋汁勾芡，菜成
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血通络、明目益智、通乳汁等功效；可与木耳、芋头、蘑菇搭配；与猪里脊肉、芥末酱、五花肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葱烧鲫鱼热量548 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克