| 清蒸柠檬鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | 1.1克 | 1.2克 |
| 总量 | 959克 | 清蒸柠檬鱼热量/卡路里739千卡 | |||
 热量739千卡，相当于侧泳92分钟消耗的热量...480 | |||||
清蒸柠檬鱼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（1条）、柠檬（2个）、香菜（1棵）、红辣椒（1只）、蒜头（3瓣）、鱼露（4汤匙）、白糖（2汤匙）、盐（1汤匙）
1/6. 洗净2个柠檬，分别切成两半，将一个半的柠檬放在榨汁器上，用力挤压出汁来，做成柠檬汁待用。剩下半个柠檬用刀切成薄片，摆在碟边做装饰用。
2/6. 蒜头拍扁去衣剁成蓉，红辣椒洗净切成丁，香菜洗净将香菜茎切成末，香菜叶留着待用。
3/6. 调酱汁：将蒜蓉、红辣椒丁、香菜末放入碗中，加4汤匙鱼露、2汤匙糖和刚才榨好的柠檬汁，拌匀备用。
4/6. 将鲈鱼洗净，洒1汤匙盐抹遍鱼身，与酱汁一起放入碟中
5/6. 烧开半锅水，放入鲈鱼和酱汁，盖上锅盖大火蒸7～8分钟，直至鱼眼突起，鱼身用筷子可穿透。
6/6. 取出蒸好的鲈鱼和酱汁，将酱汁淋在鱼身上，摆些香菜叶做点缀即可。
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰止咳、益肾安胎、补肝肾等功效；可与南瓜、姜、豆腐搭配；与奶酪、奶油、蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有止咳、健脾、化痰止咳等功效；可与羊排、鸡肉、马蹄搭配；与牛奶、山楂干、山楂相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸柠檬鱼热量739 千卡
- 脂肪4.6 克
- 蛋白质19.7 克
- 碳水化合物6.2 克
- 钠145.2 毫克
- 钙239 毫克
- 铁2.8 毫克
- 钾414 毫克