| 酥炸春卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 春卷皮 | 克 | 1628千卡 | 465千卡 | 6.10克 | 33.70克 |
| 韭黄 | 克 | 27千卡 | 12千卡 | 1.56克 | 0.16克 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 豆腐干 | 克 | 266千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 总量 | 986克 | 酥炸春卷热量/卡路里1970千卡 | |||
 热量1970千卡，相当于保龄球运动657分钟消耗的热量...180 | |||||
酥炸春卷的做法共4个步骤
食材主料/辅料
春卷皮（适量）、鲜猪瘦肉（适量）、韭黄（适量）、豆腐干（适量）、绿豆芽（适量）、川盐（适量）、料酒（适量）、水豆粉（适量）、花生油（适量）
1/4. 将鲜猪瘦肉切成火柴棒细丝，韭黄切成小段，豆腐干切丝，绿豆浸软去脚
2/4. 猪肉用川盐、料酒、水豆粉码味，入油锅炒熟，加韭黄、豆腐干、绿豆芽拌成馅待用
3/4. 取春卷皮，放入适量的馅心，将两头抄拢裹成圆筒，接头处用粉糊封好
4/4. 锅放旺火上，添入油，烧至六成热，将包好的春卷入油锅内炸至金黄色后捞起。注意炸时要翻动，使颜色均匀
食材功效信息
春卷皮的热量465千卡（每100克）；具有解毒、祛脂降压、补充能量等功效；
韭黄的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有固精、止汗固涩、充肺气等功效；可与平菇搭配；
豆腐干的热量140千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有下气消痰、利小便、补脾益胃等功效；可与带鱼、白萝卜、蕨菜搭配；与蜂蜜、葱相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解诸毒、清暑热、治便秘等功效；可与醋、韭菜、蛤蜊搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酥炸春卷热量1970 千卡
- 脂肪38.18 克
- 蛋白质25 克
- 碳水化合物51.89 克
- 钠839.3 毫克
- 钙511 毫克
- 铁8.4 毫克
- 钾861 毫克