| 拔丝山药热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 淮山 | 克 | 112千卡 | 56千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 总量 | 200克 | 拔丝山药热量/卡路里112千卡 | |||
 热量112千卡，相当于哑铃37分钟消耗的热量...180 | |||||
拔丝山药的做法共5个步骤
食材主料/辅料
淮山（200克）、白糖（40克）、花生油（500克）
1/5. 山药洗净去皮，切滚刀块，用沸水烫后捞出
2/5. 放入五成热的油锅中，炸熟至金黄色捞出
3/5. 炒锅内放油烧至四成热（约100℃），用小火放入白糖溶化，
4/5. 炒至金黄色起泡时，迅速倒入山药，翻匀糖液
5/5. 盛入抹芝麻油的盘中，洒上芝麻，上菜时外带一碗凉开水用筷子蘸水食用
食材功效信息
淮山的热量56千卡（每100克）；具有固肾益精、健脾补肺、强筋骨等功效；可与枣、猪骨、枣（鲜）搭配；与鱼肉、香蕉、猪肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 拔丝山药热量112 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1.9 克
- 碳水化合物12.4 克
- 钠18.6 毫克
- 钙16 毫克
- 铁0.3 毫克
- 钾213 毫克