| 金菇烩豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 金针菇 | 克 | 48千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 608克 | 金菇烩豆腐热量/卡路里341千卡 | |||
 热量341千卡，相当于吹喇叭170分钟消耗的热量...120 | |||||
金菇烩豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1块）、金针菇（150克）、胡萝卜（1/3根）、香菜（2棵）、素蚝油（2大匙）、酱油（半大匙）、白糖（1茶匙）、胡椒粉（少许）、清水（半杯）、芡汁（半大匙）
1/3. 金菇切除根部杂质少许，再用加盐的开水汆一下捞出；胡萝卜去皮切丝；香菜洗净切碎。
2/3. 豆腐切成长厚片，用4大匙用两面煎黄，再放入胡萝卜丝和金针菇同烧。
3/3. 加入调味料烧入味，汤汁收干时盛出，撒入香菜末既成。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、益中气、抗血管等功效；可与鳙鱼、带鱼、鲢鱼搭配；与蜂蜜、木耳菜、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、抗肿瘤、预防过敏等功效；可与鸡肉、西兰花、豆腐搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有润肺祛痰、增强免疫力、下气等功效；可与莴笋、豆浆、西兰花搭配；与樱桃、白酒、辣椒相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、和胃调中、促消化等功效；可与羊排、黄豆、虾搭配；与猪里脊肉、猪肝、猪肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 金菇烩豆腐热量341 千卡
- 脂肪4.39 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物24.41 克
- 钠271.5 毫克
- 钙194 毫克
- 铁3.68 毫克
- 钾504 毫克