| 辣仔鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 仔鸡 | 克 | 1025千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 614克 | 辣仔鸡热量/卡路里1025千卡 | |||
 热量1025千卡，相当于跳舞214分钟消耗的热量...288 | |||||
辣仔鸡的做法共3个步骤
食材主料/辅料
仔鸡（一只）、干辣椒（适量）、花椒（适量）、姜（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、豆瓣（适量）、白糖生粉（适量）、焙熟的白芝麻（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、八角（适量）
1/3. 仔鸡洗净切小块，晾干水气，用老抽一大匙，盐一小匙，糖一大匙，料酒两大匙，姜末葱茸适量，碎干辣椒适量腌30分钟，加入生粉拌匀再腌20分钟。
2/3. 热油至6成熟（油稍微多一点），加入少量豆瓣，蒜片，姜片，一个八角炒香。放入鸡块，用小火持续翻炒，直到鸡块有干干的感觉，盛出。
3/3. 中火加热锅中留下的底油，6成热时放入适量花椒粒，大量干辣椒，翻炒出香味和辣味，将鸡块再倒入，翻炒片刻，加葱段、白糖、白芝麻拌匀即可起锅。
食材功效信息
仔鸡的热量167千卡（每100克）；具有调月经、补虚填精、温中益气等功效；可与板栗、豇豆、香菇搭配；与鲍鱼、菊花、李子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣仔鸡热量1025 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠79 毫克
- 钙13 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克