| 红红火火烧牛尾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛尾 | 克 | 938千卡 | 147千卡 | 17.43克 | 8.06克 |
| 总量 | 638克 | 红红火火烧牛尾热量/卡路里938千卡 | |||
 热量938千卡，相当于做题521分钟消耗的热量...108 | |||||
红红火火烧牛尾的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛尾（适量）、香油（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、白糖（适量）、甜面酱（适量）、淀粉（适量）、味精（适量）、葱（适量）、大料（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、桂皮（适量）、盐（适量）、鸡汤（适量）
1/3. 将牛尾按骨节剁成段，用水浸泡干净，放开水锅中煮透，捞出洗去血水。
2/3. 锅上火放香油烧热，放入大料，将葱切段，姜、蒜切片，下锅煸出香味，放入甜面酱炒匀，放入料酒、酱油、盐、桂皮、白糖、鸡汤、清水、牛尾烧开，用微火煮至九成熟时，将牛尾捞出码在蒸碗内，再上锅蒸烂。
3/3. 将蒸好的牛尾扣入盘内，汤汁沥在炒勺内上火，加入料酒、酱油、味精，用水淀粉勾芡，淋入香油，浇在牛尾上即可。
食材功效信息
牛尾的热量147千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有强体魄、补精髓、益血气等功效；
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营养信息
- 红红火火烧牛尾热量938 千卡
- 脂肪8.06 克
- 蛋白质17.43 克
- 碳水化合物0 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克