| 酸辣汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 24千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 冬菇 | 克 | 32千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 114克 | 酸辣汤热量/卡路里155千卡 | |||
 热量155千卡，相当于晾衣服78分钟消耗的热量...120 | |||||
酸辣汤的做法共2个步骤
食材主料/辅料
豆腐（30克）、熟鸡肉（15克）、冬菇（15克）、熟瘦猪肉丝（15克）、水发海参（15克）、水发鱿鱼（15克）、鸡蛋（1个）、淀粉（25克）、葱花（3克）、酱油（10克）、猪油（30克）、味精（1克）、胡椒粉（1克）、香醋（6克）、精盐（5克）、鸡汤（750克）
1/2. 将豆腐、冬菇、海参、鱿鱼分别切成细丝，同熟肉丝、熟鸡丝放入锅内，加鸡汤、精盐、味精、酱油，用旺火烧至沸滚，再放湿淀粉勾芡后，改小火加打散的鸡蛋；
2/2. 将胡椒粉、醋、葱花及少许猪油放入汤碗内。在锅内蛋花浮起时即改旺火，至肉丝滚起，冲入汤碗内即可。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防高血压、清肺健肤、清热解毒等功效；可与鲢鱼、金枪鱼、大白菜搭配；与木耳菜、茭白、菠菜相克，同食可能会引起不适；
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抗瘤、抑癌、祛脂降压等功效；可与燕麦片、鲫鱼、木瓜搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、预防癌症、养血发胎等功效；可与桂圆、海虾、圆生菜搭配；与茶叶、红薯、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣汤热量155 千卡
- 脂肪14.51 克
- 蛋白质38.46 克
- 碳水化合物69.52 克
- 钠169.6 毫克
- 钙275 毫克
- 铁14.15 毫克
- 钾1418 毫克